ГОСТ 7702.2.3-93

Все документы, представленные в каталоге, не являются их официальным изданием и предназначены исключительно для ознакомительных целей. Электронные копии этих документов могут распространяться без всяких ограничений.
Вы можете размещать информацию с этого сайта на любом другом сайте без каких-либо ограничений.

Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления сальмонелл


Обозначение стандарта:	ГОСТ 7702.2.3-93

Статус стандарта:	действующий

Название рус.:	Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления сальмонелл

Название англ.:	Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Method for detection of Salmonellae

Дата введения в действие:	01.01.1995

Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки: мясо птицы в виде потрошенных, полупотрошенных и потрошенных с комплектом потрохов и шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное; субпродукты и полуфабрикаты птичьи

Взамен в части:	ГОСТ 7702.2-74 в части метода выявления сальмонелл

	c=&f2=3&f1=II001&l='>ОКС Общероссийский классификатор стандартов c=&f2=3&f1=II001067&l='>67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ c=&f2=3&f1=II001067120&l='>67.120 Мясо, мясные продукты и другие животные продукты c=&f2=3&f1=II001067120020&l='>67.120.20 Птица и яйца c=&f2=3&f1=II002&l='>КГС Классификатор государственных стандартов c=&f2=3&f1=II002012&l='>Н Пищевые и вкусовые продукты c=&f2=3&f1=II002012001&l='>Н1 Мясные и молочные продукты c=&f2=3&f1=II002012001009&l='>Н19 Методы испытаний. Упаковка. Маркировка