ГОСТ 11041-88

Все документы, представленные в каталоге, не являются их официальным изданием и предназначены исключительно для ознакомительных целей. Электронные копии этих документов могут распространяться без всяких ограничений.
Вы можете размещать информацию с этого сайта на любом другом сайте без каких-либо ограничений.

Сыр российский. Технические условия


Обозначение стандарта:	ГОСТ 11041-88

Статус стандарта:	действующий

Название рус.:	Сыр российский. Технические условия

Название англ.:	Rossiyski cheese. Specifications

Дата введения в действие:	01.03.1989

Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на твердый сычужный Российский сыр с низкой температурой второго нагревания и высоким уровнем молочнокислого брожения, вырабатываемый из коровьего молока

Взамен:	ГОСТ 11041-64

Взамен в части:	ТУ 49 847-81 в части Российского сыра

Список изменений:	№0 от --2010-01-01 (рег. --2008-10-13) «Поправка к изменению»

	c=&f2=3&f1=II001&l='>ОКС Общероссийский классификатор стандартов c=&f2=3&f1=II001067&l='>67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ c=&f2=3&f1=II001067100&l='>67.100 Молоко и молочные продукты c=&f2=3&f1=II001067100030&l='>67.100.30 Сыр Включая домашний сыр, сывороточно-альбумидный сыр c=&f2=3&f1=II002&l='>КГС Классификатор государственных стандартов* c=&f2=3&f1=II002012&l='>Н Пищевые и вкусовые продукты c=&f2=3&f1=II002012001&l='>Н1 Мясные и молочные продукты c=&f2=3&f1=II002012001007&l='>Н17 Молоко и молочные продукты c=&f2=3&f1=II004&l='> Обязательная сертификация c=&f2=3&f1=II004092&l='>92 Продукция мясной, молочной, рыбной, мукомольно-крупяной, комбикормовой и микробиологической промышленности c=&f2=3&f1=II004092012&l='> Сыры сычужные и плавленые, в том числе: c=&f2=3&f1=II004092012002&l='> - Сыр российский